茶叶常识鉴别经验 -凯发k8国际娱乐官网入口

  • 山西吕梁,深山里的冻绿叶茶(黑午茶)

    山西吕梁,深山里的冻绿叶茶(黑午茶)

    冻绿是灌木或小乔木,为鼠李科、鼠李属的一种落叶灌木或小乔木植物。在当地,这种茶被称之为为翠子叶,在行业内又被称之为黑午茶,学名冻绿茶。这几个名字,无论是哪一种,都绝对是雅俗共赏。冻绿叶茶(黑午茶)始于明朝武宗正德年间,至今已有500多年历史。据《中华本草》记载,冻绿叶具有止痛、消食…

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  • 用开水泡茶为什么会产生泡泡

    用开水泡茶为什么会产生泡泡

    首先,不管是冲泡什么茶叶,不管用85℃水温,还是100℃水温;不管是用盖碗,还是玻璃杯冲泡;茶汤里都会起气泡,只是多少的差别。这是因为茶叶中含有茶皂素,便是它起了作用,产生了气泡。早在古代,人们关注到泡茶时出现的泡泡,并将这种白沫视为一种精华。我国晋代(265420年)杜育所住的《荈赋》里就…

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  • 寒露时节,保暖、饮热茶,正是时候

    寒露时节,保暖、饮热茶,正是时候

    寒露是一年当中第一个带寒字的节气。是指二十四节气中的第十七个节气,属于秋季第五个节气。寒露茶正是寒露节气这段时间采摘。古人云九月节,露气寒冷,将凝结也。寒露的气温比白露更低,地面的露水快要凝结成霜。每年寒露的前3天和后4天所采之茶,是秋季采摘中的最佳时节,谓之正秋茶,也称寒露茶。…

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  • 日常口粮绿茶推荐,汉中炒青茶

    日常口粮绿茶推荐,汉中炒青茶

    给茶友们科普一款性价比高的口粮绿茶-汉中炒青。要说到陕西本地人最爱的茶叶之一,必须得给陕南炒青(汉中炒青)提上一笔。几十块的茶,却得到了至少一半喝茶人的喜欢。茶叶整体相貌平平,色泽翠绿、颜色显灰色多一些,干茶卷曲,看着比较粗糙,但茶叶的汤色是十分明亮,色泽黄绿,味道香高味浓。而且…

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  • 入秋后,天气渐凉。这个时节养生的关键在于外御寒、内润燥,饮茶历来是养秋的最佳选择之一。不过,天有四时变化,茶也因时而宜,那么,秋分过后,喝什么茶养秋润燥为好呢?今天我们列举一二以供参考~暖身之选-红茶喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质的,能暖胃驱寒,暖体抗寒,同时还具有补充水分、…

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  • 晚上喝茶后失眠的原因可能有多种。其中,咖啡碱作为茶叶中的一种兴奋剂,是影响睡眠的主要因素。然而,不同个体对咖啡碱的耐受度不同,有些人可能对咖啡碱较为敏感,容易受到其刺激而导致失眠。同时,茶叶的种类和发酵程度也会影响其提神效果。红茶等发酵茶类相对于绿茶等未发酵茶类来说,刺激性较弱…

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  • 【厚】:茶汤内含物丰富,有黏稠感。【浓】:内含物丰富,收敛性强。【醇】:浓淡适中,汤感厚实,柔和。【滑】:入口和吞咽顺滑,无粗糙感。【和】:柔和,无刺激性。【薄】:茶汤稀薄。【浊】:口感不顺,茶汤中似有胶状悬浮物或有杂质。【涩】:茶汤入口后,有厚舌阻滞的感觉。【苦】:茶汤入口有…

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  • 白茶为六大茶类之一,并没有特殊的季节限制,主要还是依据个人饮茶的习惯。白茶,作为传统茶品,一年四季基本上都可以喝;但相对而言,春季、夏季适宜喝一些新白茶,可以缓解春困,补充水分,以应对夏天的暑热;而秋季、冬季适宜喝一些老白茶,可以补充能量的同时,温暖、舒畅身心。喝茶是一件人生乐…

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  • 蒙山茶之蒙顶石花,状如苔藓,泡之似花

    蒙山茶之蒙顶石花,状如苔藓,泡之似花

    蒙顶石花茶闻道蒙山风味嘉,洞天深处饱烟霞。冰绡碎剪先春叶,石髓香粘绝品花。蟹眼不须煎活水,酪奴何敢斗新芽。若教陆羽持公论,当是人间第一茶。蒙顶山上茶,扬子江心水蒙顶山位于四川省雅安市,年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常年细雨蒙蒙、烟霞满山。蒙顶五峰环列,状若莲花,最高峰上…

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  • 茶叶里面有白色毛绒球,这类小圆团、毛球并非变质的产物

    茶叶里面有白色毛绒球,这类小圆团、毛球并非变质的产物

    龙井干茶表面隐现茶毫,茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球",这都是龙井正常表象。其主要原因如下:1、芽叶鲜嫩龙井茶采自清明谷雨时候,茶芽十分娇嫩,表面绒毛丰富。茶树嫩鲜叶上的绒毛这层绒毛,也被叫做茶毫、毛毛等,反正都是一个意思;其次,这层绒毛是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,属于…

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  • 什么是普洱茶的堆味

    什么是普洱茶的堆味

    堆味是从形容发酵渥堆上来的,就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。渥是指将茶叶洒上水,堆是指将茶叶堆起来,合起来渥堆就是指将茶叶堆放成一定高度(通常在70cm左右)后洒水,上覆专布。堆味,在新制熟茶中普遍存在,因为传统熟茶的渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程…

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  • 2023年百花树古树茶品鉴,风过花自语,坡上藤条生

    2023年百花树古树茶品鉴,风过花自语,坡上藤条生

    生普散茶,属于藤条茶,产自于云南临沧勐库东半山的那赛茶区。人谓百花好,我称茶独王。一杯清肺腑,入梦亦留香。此茶正如其名,果真让人惊艳不已。耐泡度高,汤感醇和爽口,更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,香气扬荡;水路迭宕潇洒,茶气直脱如贯,可直接冲荡人之腑魄,叶底油润韧性…

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  • 解读浙江好茶,一城一茶一故事

    解读浙江好茶,一城一茶一故事

    浙江是我国最大的产茶省份之一,近年来浙江全年茶叶总产量19万吨左右、总产值200多亿元,茶叶产值约占浙江省农业总产值的11%。浙江省主要生产绿茶,是唐代八大产茶区中的浙西、浙东产地,是苏东坡笔下的庐山烟雨浙江潮,是茶圣陆羽《茶经》中的钱塘、灵隐二寺产茶,是中国茶都杭州的所在地,更是世界…

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  • 品质好的白毫银针,大多都是“天生丽质”

    品质好的白毫银针,大多都是“天生丽质”

    白茶,我国六大茶类之一,属于微发酵茶类。白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新工艺白茶等。其中,白毫银针是等级最高的白茶,有白茶之王的美誉。这不仅是因为它的嫩度、品质、香气,更是因为它给饮茶者留下了独特的口感、韵味。成茶白毫银针,饱满,毫毛满披,直如针,白如银,色泽银白富有…

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  • 玉螺茶叶是什么茶

    玉螺茶叶是什么茶

    玉螺茶叶是一种窨制而成的茉莉花茶,产于云南西双版纳、广西横县、福建福州等地,其茶既有传统绿茶的鲜爽口感,同时兼具茉莉之芬芳,其色白如玉、形曲如螺、颗粒饱满、白毫显露;泡之汤色黄绿明亮、清澈匀净;品之汤质饱满,口感鲜爽甘醇,花香赋予持久,且回甘明显。

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  • 溧阳白茶属于什么茶

    溧阳白茶属于什么茶

    溧阳白茶属于绿茶,不发酵茶,别称天目湖白茶。该茶产自江苏省溧阳市天目湖,与安吉白茶一样,都是名叫白茶,因其茶树品种属于温度敏感型,具有白化现象而得名。成茶细秀略扁,色泽绿润,透显金黄,浅黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底玉白、茎脉翠绿。

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  • 桐柏玉叶属于什么茶

    桐柏玉叶属于什么茶

    桐柏玉叶属于绿茶、不发酵茶,新制名茶,也是河南省南阳市特产之一。其茶外形扁平光滑,芽毫隐藏,色泽绿翠油润,汤色杏绿清澈,滋味鲜、醇厚、香高持久,叶底嫩绿明亮。该茶有不亚于“西湖龙井”之美称。1986年被评为河南省优质茶,1997年被评为河南省获奖名茶。

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  • 普洱黄金叶茶叶是什么茶

    普洱黄金叶茶叶是什么茶

    普洱黄金叶茶叶是一种再加工茶,也是一种采用粗老叶片制成的普洱茶。黄金叶是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,因其色泽金黄得名。现在统称的“黄金叶”,大多指采摘茶菁的芽叶中,包含三叶及以上的大叶、老叶(一般不会超过五叶)。

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  • 新绿茶泡出来为什么是黄的

    新绿茶泡出来为什么是黄的

    新绿茶冲泡发黄,主要原因为浸泡时间长、水温高、闷泡不当、储存不当等。浸泡太久:茶叶冲泡后,宜及时饮用,放置时间太久,则会被氧化,增加黄色的程度。水温过高:泡茶水温因茶而异,于嫩茶而言,水温过高则导致茶叶变黄。闷泡不当:闷泡加盖,会导致茶叶持久高温,从而加速茶叶“熟化”与变黄。储存不当:新茶储存不佳,受潮或吸收异味,也会黄暗。

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  • 岩茶属于红茶类吗

    岩茶属于红茶类吗

    岩茶不属于红茶类,而是乌龙茶类。武夷岩茶的“岩”,与武夷山当地的丹山碧水相关。丹山,也叫丹岩,别名“风化岩”,是武夷山当地丹霞地貌的特殊产物。茶叶生长在坑、涧、窠、岩、坪、峰、洞、岗、石等系列山场,从而生产的茶叶亦具有岩谷花香,因此得名“岩茶”。

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