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喝茶多少温度合适 -凯发k8国际娱乐官网入口

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喝茶的温度为50~60℃,2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道:建议少饮用69℃以上的茶,喝茶则以50℃--60℃度适宜入口。因为食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构,只能耐受50~60℃左右的温度,因此喝茶的温度不宜过烫。

喝茶温度如何确定

一般绿茶的冲泡温度为70~85度,而普洱茶、黑茶等温度最高达到100度,总体而言是在70~100度之间。

正常情况下,在春、秋季冲泡的茶水大约在4分钟后可达到适饮温度也就是60度左右的样子,而冬季大约2分钟左右水就能达到适宜温度,夏天则在茶叶冲泡后5分钟方可饮用。

另外也可以直接用手去感受泡茶容器的杯壁,感受到温暖适宜的温度,即可饮用。如果饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。

众所周知,食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构,只能耐受50~60℃左右的温度。一杯茶刚泡出来的时候,最少也有85℃左右,直接一饮而尽,怎么会不烫伤黏膜呢?同样的道理,除了喝热茶,平时吃饭的时候也注意不要吃过冷过烫的食物,减少温度对胃黏膜的伤害。

饮茶温度如何把握

① 泡茶时的用水温度很重要

泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素,太冷的水泡不出茶叶里的味道,太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉。用适宜的温度,先泡出这杯茶原本该有的滋味。

② “冷”“热”都不可取,饮“温茶”效果最佳

温茶,既不会有凉寒之气伤身,也不会有“火气”逼人,性情中和,最宜入口。

③ 选择合适的茶具

如果带有保温效果的杯子,刚泡出来的茶,放置时间可以稍长一点,有时候过了10分钟你再去喝这个茶都会烫着嘴。

开口宽阔的小茶杯,散热效果很好,一小杯的容积并不大,稍微放置一会,举杯时手指没有明显的“烫手感”即可入口。

使用双层玻璃杯喝茶,好处之一就是不烫手,但是缺点就是无法感受到茶汤的温度高低。使用这类杯子喝茶时,可以试着用嘴唇轻轻接近茶汤边缘,如果还没碰触到茶汤边就已经有烫感,可以再稍微放置一会。

俗话说,喝茶温度不对,健康易毁,因此,最佳的饮茶温度,可以使我们的健康更进一步。

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