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白茶的种类是怎样划分的,依据是什么 -凯发k8国际娱乐官网入口

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依据白茶树品种、原料采摘的标准,白茶的种类主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品种。

白毫银针:以大白茶或水仙为原料制成,干茶外形肥壮,满披白毫,色泽银亮;内质香气清鲜,毫香浓,滋味鲜醇甘爽,汤色杏黄明亮。

白牡丹:以一芽一、二叶的大白茶或水仙为原料制成,干茶叶面色灰绿或墨绿,芽毫色银白,叶背披满白毫,内质毫香显露,滋味鲜醇甘爽,汤色杏黄,清澈明亮。

贡眉:以群体种茶树品种的嫩梢为原料制成,叶色翠绿,汤色橙黄或深黄,味醇爽,香鲜纯。

寿眉:以大白茶、水仙或群体种的嫩梢或叶片为原料制成,色泽灰绿带黄,香气低带青气,滋味清淡,汤色杏绿,叶底黄绿粗杂。

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