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西湖龙井茶的冲泡方法,主要有这么几个步骤 -凯发k8国际娱乐官网入口

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冲泡绿茶,有三种投茶方法可以选择,即上投法,中投法和下投法。而冲泡西湖龙井鲜嫩茶,我们选用下投法。

具体冲泡流程,有这么6个步骤。

准备器具:玻璃杯1个、西湖龙井干茶3g、电水壶一个,选用透明长筒玻璃杯,是为了便于观察茶的色香味。

1.烧水:首先将水烧开,然后稍微晾置一会儿,大约85度左右。

2.润杯:将开水冲入玻璃杯,浸润杯壁后倒掉。

3.投茶:将3g干茶投入杯中,一般茶与水的比例在1:50,3g干茶大约150ml的水

4.醒茶:将85度的水倒入杯中1/3处,然后顺时针旋转杯身,使茶叶充分浸润,可以闻见西湖龙井的豆香气味馥郁。

5.注水:再次注水,沿杯壁,注入7分满,然后静置。

6.品饮:大约1分钟左右,即可品饮,一般可冲泡3~4次。

注意事项:1.西湖龙井、碧螺春、竹叶青等鲜嫩茶叶不需要洗茶;茶汤饮用至杯身1/3处即可续水;

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