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蒙顶黄芽是什么茶 -凯发k8国际娱乐官网入口

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蒙顶黄芽是什么茶:蒙顶黄芽属于微发酵黄茶,产自于四川雅安蒙顶山。其加工工艺复杂,归纳为“一杀青,两包黄,一摊放,四复炒,一烘干”,闷黄是其与绿茶最主要的区别;蒙顶黄芽的特点为扁平挺直、嫩黄油润、金芽披毫、甜香浓郁、黄汤明亮、味甘而醇。

蒙顶黄芽的特征:

1.外形

蒙顶黄芽的成品茶条索匀齐,芽条匀整,芽叶细嫩,芽毫显露,扁平挺直,色泽嫩黄油润。

2.叶底

蒙顶黄芽茶的叶底全芽,色泽明黄鲜活,芽叶均匀整齐,直挺扁平。

3.汤色

蒙顶黄芽以汤色嫩黄透澈,润泽明亮为优品;以汤色浑浊、黯淡为次品。蒙顶黄芽有一种独特的甜香,芬芳浓郁,鲜味十足,口感爽滑,滋味醇和。

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