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毛尖明前茶和雨前茶的区别 -凯发k8国际娱乐官网入口

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毛尖明前茶和雨前茶的区别:毛尖明前茶采摘时间为清明节前一周,而毛尖雨前茶为清明节到谷雨之间采摘;毛尖明前茶为芽蕊茶和一芽一叶初展芽尖,其口感清纯持久,滋味醇厚,无苦涩味;而毛尖雨前茶为一芽二叶的柔嫩芽叶,其干茶呈栗香,滋味浓醇回甘,鲜浓耐泡,外形比明前茶稍大。

毛尖明前茶和雨前茶的区别:

1.采摘时间不同

明前茶:清明节前一周左右采摘。

雨前茶:清明到谷雨之间的这段时间。

2.茶色不同

明前茶:上选品色翠香幽,带油光,碧绿新鲜,汤色碧绿或呈清黄色;次选品绿而无油光,老叶多,或稍呈黄色,汤色带黄或暗黄。

雨前茶:汤色碧绿或呈清黄色。

3.茶香不同

明前茶:干茶香气清纯,新茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚。

雨前茶:干茶香气清纯,多清香、栗香,滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

4.外形不同

明前茶:多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖,受虫害侵扰少,芽叶细嫩。其嫩芽像莲心,所以也称莲心。

雨前茶:多为一芽二叶的柔嫩芽叶,外形稍大。碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。

5.口感不同

明前茶:口感很柔和,不会有很浓的苦涩味。

雨前茶:滋味清新刺激,有清新爽口之感。

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