凯发k8国际娱乐官网入口-凯发娱乐官网 /  经验 / 

明前茶是绿茶还是红茶 -凯发k8国际娱乐官网入口

昵茶网
发布时间:

明前茶指的是绿茶,明前茶是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶,然后加工做成的茶叶,明前茶的鲜叶主要用来做绿茶的原料,因为绿茶讲究新鲜,稚嫩。同时明前茶很少用来制作红茶,因为红茶需要经过发酵,会改变茶叶的状态,所以明前茶一般指的是绿茶。

明前茶的特点:

经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐

明前茶的冲泡方法:

1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉“火”味,而且还可以降低干茶的水分。达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

2、冲泡明前茶,水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。

3、最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿,味鲜,香气馥郁,而且还要求形美,用玻璃茶具泡茶可以观其形,品其味,令人心旷神怡。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
昵茶网凯发k8国际娱乐官网入口的合作伙伴
搜索

小叶ai机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科 商城
回顶
网站地图