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茶叶保鲜的基本条件 -凯发k8国际娱乐官网入口

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温度:茶叶保鲜,需要保持合理的温度,不得超过10℃,可冷藏或冷冻。

湿度:根据《gb/t30375》,储存的湿度需要控制在70%以下。

光照:茶叶保鲜,需要避开阳光或者光源较强的场所。

密封:茶叶必须为密封状态,否则茶叶受到氧化则会变质。

茶叶保鲜的基本条件:干燥、避光、防潮、防晒、低温。茶叶保鲜可将茶叶用专用铝箔袋封口系好,然后外层再套一个塑料袋密封,之后装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖,然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

茶叶保险存储方法:

1.冷冻保存

一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的明前茶,则可以考虑采用冷冻储藏。

这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

2.冷藏保存

如果是两三个月内就喝完了,则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议,应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装(根据自己日常饮用量)冷藏存放,减少因为温差变化,使得茶叶含水量增加,引起茶叶劣变。

结语:

注意茶叶保鲜仅仅适合绿茶、黄茶、铁观音等茶叶,不适用于普洱茶、黑茶等。

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