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溧阳白茶属于什么茶 -凯发k8国际娱乐官网入口

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溧阳白茶属于绿茶,不发酵茶,别称天目湖白茶。该茶产自江苏省溧阳市天目湖,与安吉白茶一样,都是名叫白茶,因其茶树品种属于温度敏感型,具有白化现象而得名。成茶细秀略扁,色泽绿润,透显金黄,浅黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底玉白、茎脉翠绿。

溧阳白茶的诞生与发展

溧阳种茶历史悠久,上世纪七八十年代,前峰雪莲、南山寿眉等优质绿茶已闻名省内外。而现在受国人钟爱的“天目湖白茶”,却是在上世纪九十年代末才在溧阳生根发芽。

1997年,溧阳从安吉引进了3000株白叶1号茶苗,试种植了0.5亩白茶。从2000年开始,随着横涧、天目湖的农户纷纷开始规模化种植白茶,一场轰轰烈烈的减“绿”扩“白”工程正式产生。

在此之后,溧阳白茶茶产业进入一个新的发展阶段,先后诞生了玉枝白茶、田家山白茶、富子白茶等一批名茶。

溧阳白茶的产地介绍

溧阳春茶,以白茶为“鲜”。溧阳白茶又称“天目湖白茶”,是属于绿茶类,因其汤色如银似白雪而得名。

溧阳市位于长三角苏、浙、皖三省交界处,溧阳白茶产自境内的天目山余脉、茅山丘陵的山间和缓坡岗地。

产区属于中亚热带北缘过渡季风性气候,正所谓”山越高,茶越好”,天目湖,依山傍水,阳光充足,光照持久,非常适合溧阳白茶树的种植与生长,茶树成熟早,茶品质量高。

溧阳白茶的特点

溧阳白茶属于绿茶类。以白化茶树品种‘白叶1号’为主要原料,加工工艺包括摊放、杀青、理条和干燥等。

其核心特色为成品茶氨基酸含量为5~6%,约为普通绿茶的两倍,茶多酚含量12~15%,酚氨比值2.6,仅为普通绿茶的一半,因此具有独特的鲜、爽两大特征,且不苦不涩。

外形:细秀略扁,色泽绿润,透显金黄;

汤色:浅黄绿明亮;

香气:嫩栗香馥郁,清花香;

滋味:鲜醇爽口;

叶底:玉白、茎脉翠绿。

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