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玉螺茶叶是什么茶 -凯发k8国际娱乐官网入口

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玉螺茶叶是一种窨制而成的茉莉花茶,产于云南西双版纳、广西横县、福建福州等地,其茶既有传统绿茶的鲜爽口感,同时兼具茉莉之芬芳,其色白如玉、形曲如螺、颗粒饱满、白毫显露;泡之汤色黄绿明亮、清澈匀净;品之汤质饱满,口感鲜爽甘醇,花香赋予持久,且回甘明显。

茉莉花茶多选用白茶或者绿茶做茶青。

茉莉花更多用于增香目的,与白茶或绿茶进行多次拌和、窨制、烘焙、摊放再分离,这样反复多次才能从外到内吸收花香。

多次窨花会消耗大量茉莉花,同时也要使用品质较好的茶坯,所以窨制过程越多,茉莉花茶价格越贵。

无形中,提高了茉莉花茶的制茶工艺。

而玉螺茶的茶青多选自云南当地绿茶碧螺春,又叫滇碧螺。用优质滇碧螺做茶青,再选福州、横县等地的茉莉花多次窨制,就制成了玉螺茶。

“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”。

玉螺茶的形状卷曲如螺,香型是浓而不艳,色泽更白了,白毫更多。

汤色浅黄,汤中白毫浮动,明亮度高;有淡淡的茉莉花香,令人愉悦,花香入茶汤;滋味清淡、甜和,

有明显薄荷清亮感,爽口,茶汤入口略有苦味,但能很快化开,有些许回甘,饮后口留芬芳。

高温山泉水冲泡后,茶芽会慢慢展开,肉眼可见白毫漂浮于茶汤中。

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