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祁门工夫红茶的特点 -凯发k8国际娱乐官网入口

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祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县,核心产区,槠叶种,也被叫做祁门种,是制祁门红茶的古老品种,祁门工夫红茶有着叶厚、汁甜、香高的特点,且内含物丰富,酶活性高,正缘于此,一直为女性同胞所喜爱。

所谓祁门红茶,属于工夫红茶的一种,“工夫”二字不可或缺。

传统的祁门红茶,有17道生产工艺,分为初制和精制两大板块,初制有4道工艺,精制有13道工艺。每个级别都繁复考究,每一个动作都是不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫。祁红干茶乌润,细小如眉,冲泡茶汤红艳似琥珀,入口鲜醇甘甜,是十分纯正的祁红滋味。

说到祁红,不得不说“祁门香”,有人说是苹果香,也有人说祁门香似花、似蜜、似果,有蜜糖香,世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香能成为世界三大高香茶之首,闻过的人自然明了。

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