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普洱茶膏是什么 -凯发k8国际娱乐官网入口

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普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。普洱茶膏的香气和口感,与传统的普洱茶相似度很高,但喝起来更加方便,滋味更佳爽口。

茶膏的历史茶膏始于唐代、成于宋代,至明代由于皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼,唐宋制茶工艺就此消失,茶膏的制作工艺也从此消失在中原大地上。

清代茶膏又迎来一个兴盛时期,由于普洱茶深受皇家青睐,清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴宋代制作茶膏的工艺之上,又吸收了中国传统酿酒工艺的精华,形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的,近似低温提取、低温干燥的制膏方法,使其生产出的“普洱茶膏”跃上了新的台阶,“普洱茶膏”也由此正式定名。

辛亥革命后,宫廷普洱茶膏的制作随之终止,传统茶膏制作方法逐渐失传。随着科学技术的不断提升,现代制茶技术下生产的普洱茶膏再次出现在人们视野之中......

茶膏是高纯度的茶叶精华,需要使用纯净水冲泡,茶汤呈现通透红亮。

用弱碱性水冲泡,滋味更加醇和。现代茶膏有的做成了1-2克的小包装,有的还是沿用清制做成小方砖。

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