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啥叫醒茶,醒茶是什么 -凯发k8国际娱乐官网入口

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醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。

各种茶种醒茶的方法也不尽相同,冲泡普洱茶、水仙、红茶等较为耐泡的茶品的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿如紫砂壶中,用100℃的沸水来醒茶。

相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水,85℃—90℃左右就可以达到醒茶的目的。醒茶后的第一泡茶水不适宜饮用,应该倒掉。

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