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冲泡白茶用什么水比较好 -凯发k8国际娱乐官网入口

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古代人泡茶,对水的使用是非常看重的,水的选择上一定要是:水质要清、洁、轻;水味要甘、冽。

冲泡白茶,则以天然水为佳,如山泉水、溪水、井水;陆羽在《茶经》中曾明确指出:“山水上、河水中、井水下。”而天然水也是有软、硬之分的;天然水中,以雨水、雪水为软水;泉水、溪水、江河水为硬水;蒸馏水为人工加工的软水;因此,我们大家在泡茶的时候,尽量选择软水,或是暂时的硬水,通过煮沸以后,转化为软水。

当然有条件的则选择使用山泉水,冰川水,现在各大饮用水品牌也有泡茶专用水,都非常不错。

而我们普通茶友大部分都是使用自来水泡白茶,自来水是硬水,大家可以用一些简单的方法,使其软化,用于泡茶是更加合适的。

1、直接煮沸。对于一些水质比较好的自来水,比如江、河、湖水,直接煮沸即可。

2、静置后煮沸。如有条件的话,可以把自来水静置大概一天时间后,等到水里面的毒气慢慢的恢发掉以后,然后再煮;静置后的水没有杂味,非常适合用来泡茶。

3、加入竹炭煮沸。取普通的自来水,然后放入竹炭一起煮,因为竹炭可以吸附水中的杂质和异味,并且还可以保留水原有的味道,泡茶是非常合适的。

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