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  • 周末|身有余闲,物具清欢

    居于繁华都市,不得林泉之趣、难觅清隐之乐,唯有辟一处清居,巧陈雅物,聊作桃源之境。身有余闲,物具清欢,在由器物与空间构筑的幽雅世界里,人的身心方可安定。如古人所记:余尝净一室,置一几,陈几种快意书,放一本旧法帖,古鼎焚香,素麈挥尘,意思小倦,暂休竹榻。实乃人间清福也。君子崇尚玩…

    文化
  • 茶杯茶壶题词内容 茶杯题字大全

    茶杯是泡茶喝水的重要器皿,好的茶杯更能品尝到真意。因此,很多人对茶杯情有独钟,喜欢在茶杯上刻字,以此明志。那么茶杯刻什么字比较好?茶杯茶壶题词内容以及题字大全如下:茶杯茶壶题词内容如下1、自强不息,厚德载物。2、幸福右边,荒芜人烟。3、梦醒繁华,一城荒芜。4、你若盛开,清风自来。5、…

    文化
  • 解读茶树的种类和特征 茶树都有哪些部分组成

    茶树在植物分类学上属被子植物门,双子叶植物纲,山茶目,山茶科,山茶属,是一种多年生木本常绿植物。根据植物学家论证,茶树早在几十万年前就在中国西南部进化形成。唐代陆羽《茶经》称茶者,南方之嘉木也、巴山峡川有两人合抱者,说明在唐代中期,中国的川东、鄂西一带已分布有许多野生古老大茶树…

    常识
  • 十大茶痴,除了陆羽还有这几位

    no.1陆羽陆羽被尊称为茶圣,写出了世界上第一部茶文化的专著《茶经》,成为盛唐著名隐士,连皇帝都想找他品茶聊天谈人生。在今天看来,陆羽的名字与他一生的事业联系紧密,茶生于陆地之上,四方皆有茶,茶就是他的羽毛,品茶就是他的生命。陆羽先是隐居在丹阳,后来又到了浙江苕溪隐居于灵秀山水之间…

    文化
  • 茶叶的香气如何表达 这9种香气不可不知

    人生一杯茶,懂其芳香,才谓懂茶。茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中,将成品茶香气归纳具以下九种香气类型。1、毫香型干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香…

    常识
  • 从制茶人的角度谈一谈发酵度

    谈起普洱茶熟茶,发酵度貌似是一个专业的话题。发酵度被频繁讨论,主要是由于近些年的轻发酵熟茶越来越多,逐渐热门。轻发酵熟茶得以崭露头角,可能是因为普洱茶是强调越陈越香的茶。轻发酵自然会让人联想到,茶的好戏还在后头,将来还会慢慢展现。有人站出来说,熟茶技术就是人工加速的后发酵,既然…

    工艺
  • 紫砂壶该如何清洗 养壶要用茶叶浸泡吗

    泡茶最好的容器莫过于紫砂壶。一把上好的紫砂壶,能真正体现既不夺香,又无熟汤气的特性。意思是说,使用紫砂壶泡茶不易变味,暑天越宿不馊。可道理谁都懂,真正懂紫砂壶的人却实在不多。甚至于许多号称紫砂壶老玩家之人,也在错误地使用紫砂壶、传播错误的紫砂壶知识。下面就为您梳理一下,茶友们在…

    保养
  • 解析凤凰单丛茶之石兰香单丛

    凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出几百个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花香、果香、药香等等味道。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果…

    常识
  • 小种红茶、工夫红茶、红碎茶,红茶的这些品种如何区分

    我国的茶叶品种繁多,目前根据制作工艺、氧化程度,将茶叶分为基本茶类与再加工茶类,两大类别。1、基本茶类也就是我们所熟知的六大类,红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。2、再加工茶就是以传统六类茶为原料,经再加工而成的产品,包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶。其中,绿茶是我国饮用人数…

    常识
  • 世界饮茶风情(南美洲篇)——阿根廷马黛茶

    阿根廷共和国,是位于南美洲南部的一个由23个省和联邦首都(布宜诺斯艾利斯)组成的总统制联邦共和制国家。阿根廷是南美洲国家联盟、20国集团成员和拉美第三大经济体,是世界上综合国力强的发展中国家之一。同时也是世界粮食和肉类的主要生产和出口国之一。马黛茶的介绍马黛茶在南美大陆大概已有1000多…

    文化
  • 喜欢一个人喝茶 喜欢属于自己的那份宁静

    生活中品茶是一种难得的享受,人多吵杂是品不出茶的味道的,一个人喝茶有时也是一种意境!一个人可以散步,喝酒、读书、远行;但,一个喝茶却是少而又少。一个喝酒,可能是闷酒;一个喝茶,却更可能是境界。三五知己喝茶,漫无边际聊天,看绿叶沉浮,嗅茶香中袅然飘起,是心灵的沟通,是情感的温暖,…

    文化
  • 国家级非遗代表项目|黄茶之君山银针制作技艺

    君山茶在唐代已成为贡品,当时称湖茶。宋代称白鹤茶黄翎毛。到明代,茶树种植和技艺传承区域逐渐拓展,清代达到鼎盛。据《巴陵县志》记载:君山产茶嫩绿似莲心。君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。又据《湖南省新通志》记载:君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。古人形容此茶如白银盘里一青螺。君山银针茶…

    工艺
  • 喝茶与点心,这些食物更般配

    关于喝茶配什么茶点,有一句俗语:甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。市面上的点心零食五花八门,近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上,都很有自己的想法和心得呢。今天就选一些具有代表性的列举如下,欢迎大家补充。1、糕点派各种糕点,无论中式西式,发糕、蛋糕,还有面包、饼…

    常识
  • 宋代“十二先生”,你知道几位

    中国茶文化源远流长,其中又以宋代最为繁荣。当时颇具声望的审安老人把常备的茶具绘成《茶具图赞》,又称十二先生,并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号,生动地反映出宋代社会对茶具的钟爱和对茶具功用、特点的评价。今天,我们一起来看看十二先生有哪些,源于何处,又有什么意义?1、茶炉:韦鸿胪…

    文化
  • 茉莉花茶窨制,窨字到底该怎么读

    有茶友问,福州茉莉花茶的窨制工艺,是窨(xūn)是窨(yn)傻傻分不清,连行业的很多老师都不得不去查查字典。从《新华字典》上来看,窨是一个多音汉字,有两个读音:yn、xūn。读窨[yn]时,它的意思是:1.地下室:地~子。~井;2.藏在地窨里:~藏。读窨[xūn]时,音同熏,用于窨茶叶(把茉莉花等放在…

    常识
  • 毛尖茶vs毛峰茶,两者有什么区别

    黄山毛峰参考《中国茶叶词典》,其中对毛峰和毛尖的定义是:毛峰:由多茸毛的细嫩芽叶制成的条状卷曲形并显露白毫的绿茶或黄茶;毛尖:采用较毛峰更细嫩的芽叶制成的条状稍弯曲,略显毫的绿茶。毛尖阵营的茶品比较多,代表的茶品有信阳毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、古丈毛尖、鸠坑毛尖。毛峰阵营的茶品…

    鉴别
  • 白茶和老白茶的区别

    白茶和老白茶随着年份的不同,在色泽、香气、滋味都有区别。时间:当年新制作的茶称之为新白茶,而超过三年则称之为老白茶。色泽:白茶(新白茶)色泽以嫩绿、灰绿为主,老白茶为黄绿色、棕黄色等。香气:新白茶的香气为“鲜、香、爽”,而老白茶为药香、枣香、粽叶香。滋味:新白茶滋味清鲜甘醇,老白茶滋味甘醇稠滑。

    常识
  • 小青柑的挥发油是什么 挥发油的表现与作用有哪些

    知道小青柑的茶友,大多是被其小巧的外形吸引。小青柑不仅外形玲珑,还有这大大的内质,口感醇爽香甜,柑香清新。当我们听到有人介绍小青柑时,经常会听到一句话小青柑香气清高,挥发油含量丰富,那你会不会好奇,挥发油到底是什么?1、挥发油是什么挥发油类(volatileoils)又称精油(essentialoils),…

    常识
  • 一文读懂黄茶 解析黄茶的特点与种类

    黄茶,六大茶类之一,属于轻发酵茶。其制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。因具有独特的闷黄工艺,所以才有了黄茶干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄品质。黄茶的品种也比较多,主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针等品种。黄茶的分类黄茶按其鲜叶的老嫩程度、叶片的大小、芽头、被分为三…

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  • 早晨为什么不能空腹饮茶

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